タマネギの収穫と保存

今日は梅雨明け後初めての晴天。

久しぶりに山頂の見えた蓼科山は雪がなくなってすっかり夏山に変身していました。

高原の長者原でさえ朝からうだるような暑さの中、貯蔵用タマネギを収穫。

収穫したタマネギは麻ひもで両端に5個くらいづつ縛ります。

そして、日の当たらなくて風通しの良いムロの前の庇に吊りました。

この状態で冬まで吊るしてマイナス2度くらいになったらムロで貯蔵します。

新タマネギおいしいですよ。