特A、１等米のコシヒカリ

JAに出荷したお米の検査結果が届きました。

なんと食味が特A、品質が１等米！

美味しくて見た目も粒がそろってるということです。

田植え後は無農薬で育てて１等米が穫れたのは信じられないです。

食味は強粘土質の土壌で育てて、ハゼ掛けで乾燥させたことで旨みが増したのだと思います。


お米は下記ホームページから注文できます。

みまきはらファーム
http://mimakihara-farm.com/

みまきはら通信 冬の準備

　晴天が多いはずの11月なのに毎日曇りか雨の日が続きました。気温は高めでいつまで経っても冬の気配が感じられませんでした。先週末からようやくいつもの寒さが戻って、浅間山の冠雪もはっきり見えます。

　大根と渋柿を干していますが、この気候でなかなか乾かず困っています。

　農業を始めてからよく「今年は異常気象だ」と言われる気がします。でも毎年例年と違う天候になるって普通のことじゃないのかなって思うようになりました。冷夏、暖冬、多雨、少雨、遅霜、早霜、毎年なにかいつもの年と違うことが発生します。

　自然はなにが起きるかわからないから、農業は自然に合わせて柔軟に対応していくしかないのでしょうね。それに季節に合った野菜なら結構たくましく育ってくれるということも知りました。

　もうすぐ12月畑も凍る季節がやって来ます。凍りつく前にキャベツ、白菜を収穫して貯蔵庫に運び込みました。下仁田ネギを収穫すれば貯蔵用の野菜の収穫は終わりです。残りはトンネルで育てている小松菜などの葉物だけになります。

　12月は畑に残っている資材の片づけと堆肥をまいたり、耕うんして来年の準備が始まります。